Çıkış / Exit

İşleminiz Yapılıyor.
 
 
 
 
 
 
 
 
English

 Şanlıurfa’nın olmazsa olmazlarından olan isot sezonu başladı. Kentle özdeşleşen meşhur kırmızı pul biber olan isot her yıl kadınlar tarafından temizleniyor, kurutulduktan sonra yemeklere ve çiğköfteye lezzet veriyor. İsot temizlemekten elleri yanan Urfalı kadınlar ev bütçelerine katkı sağlıyor.


Şanlıurfa’nın Sırrın mahallesinde boş arazilerin kadınların tarafından çıkarılan isot hem yemeklere tat veriyor, hem de aile ekonomisine katkı sağlıyor. Kentte Hava sıcaklığının 42 dereceyi aştığı Ağustos ayın başlarında kadınlar isot yapımına başladı. Tarlalardan toplanan biberler uygulanan işlemlerin ardından isota dönüştürülüyor. Birçok aile tarlalarından topladıkları veya halden kilosu 1,25 ve 1,50 TL’den satın aldıkları kilolarca biberi yıkadıktan sonra sap ve çöplerinden arındırıyor. Kadınlar temizleme işleminin ardından tohumlarını temizleyerek birkaç parçaya böldükleri biberleri kızgın güneşin altında kurumaya bırakıyor. Güneşte kırmızı olan rengi siyahlaşan biber, makinelerde çekildikten sonra kullanıma hazır hale geliyor.

Sırrın mahallesinde boş arazide çıkarılan İsot birçok ev kadını aile bütçesine katkı sağlıyor. İsot yapımında çalışan kadınlar, daha çok işlerinin işsiz olduğundan yakınarak, devlet kocamıza iş verse biz bu sıcaklıkta ellerimiz yanmazdı. Yinede çalışmak zorunda kalıyoruz torba başı 1,25 TL alıyoruz günde yaklaşık 10 torba yapabiliyoruz evde 5-7 nüfus bizim kazancımızla ekmek yiyor İsot temizleme işi Ağustos ayında başlıyor Ekim ayına kadar devam ettiği ifade ettiler.


Sıcakların altında zahmetli uğraşın ardından 100 kilo biberden 10-11 kilo isot çıkartılıyor.İfadelerini kulandı

 

KAYNAK

Siverek Belediyesi Eğitime Katkı Sunmaya Devam Ediyor

Siverek Belediyesi ilçede eğitim sorunlarını çözümü için eğitime katkı sunmaya devam ediyor. Kendisi de eğitim camiasından gelen biri olan Belediye Başkanı Avukat Resul Yılmaz ilçede eğitim düzeyinin yükseltilmesi amacıyla anaokulundan, üniversiteye kadar Siverek'te yaşayan öğrencilere her anlamda katkı sunmanın kentin gelişim açısından önemli olduğunu...

Şanlıurfa da İSOT Sezonu Başladı

Şanlıurfa'nın olmazsa olmazlarından olan isot sezonu başladı. Kentle özdeşleşen meşhur kırmızı pul biber olan isot her yıl kadınlar tarafından temizleniyor, kurutulduktan sonra yemeklere ve çiğköfteye lezzet veriyor. İsot temizlemekten elleri yanan Urfalı kadınlar ev bütçelerine katkı sağlıyor. Şanlıurfa'nın Sırrın mahallesinde boş arazilerin kadınların...

“Bayılanlar Oluyor”

Şanlıurfa'nın yeni ihracat ürünleri arasına giren domatesleri toplayarak, kesip kurutan işçiler, hava sıcaklığına aldırış etmeden akşama kadar çalışıyor. Hava sıcaklığının 40 dereceyi aştığı Şanlıurfa'da ihracat ürünleri arasına yeni katılan domatesleri toplayan işçiler, sabah saat 6 ila akşam saat 5'e kadar çalışıyor. Şanlıurfa'nın...

Şanlıurfa Ticaret Borsasında Ürün Fiyatları

Şanlıurfa Ticaret Borsasında, buğdayın kilogramı 0,86 liradan işlem gördü. Ürün En düşük En yüksek Arpa 0,72 0,75 Buğday 0,86 0,86 Mısır 0,68 0,70 Kırmızı kabuklu mercimek 1,80 2,22 - Şanlıurfa. KAYNAK ...

Su Ürünleri Konusunda 43 Şube Müdürlüğü Kurulacak

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı taşra teşkilatı bünyesinde 43 ilde su ürünleri konusunda şube müdürlüğü kurulacak. Konuya ilişkin Bakanlar Kurulu kararı Resmi Gazetenin bugünkü sayısında yayımlandı. Buna göre, Adana, Adıyaman, Ankara, Antalya, Artvin, Aydın, Balıkesir, Burdur, Bursa, Çanakkale, Denizli, Diyarbakır, Edirne, Elazığ, Gaziantep, Giresun,...
alanya escort